こんばんは。
hiromi です。
先日、
友人から四国へいったお土産に
さぬきうどんをもらいました。
本場で自分で茹でるタイプは
初です。
ゆで時間も
釜揚げとか
かけうどん、
ざるうどんで違う!
さすがのこだわり。
シンプルにワカメと玉子を
添えて食べましたが
麺のコシと出汁加減、
最高でした。
うどんのつゆは
西日本の方が好きみたい。
みなさんは、
めんつゆの好みありますか?
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